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Rinderrouladen gefüllt mit Feigen und warmen, marinierten Rote Bete-Spiesschen
Rinderrouladen, gefüllt mit Feigen und Rote Bete Das Rezept ist eine Zusammenstellung von „Aldi inspiriert” und „frisch gekocht” aus Österreich. Rinderrouladen mit Feigen hatte ich schon mal...
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Safran-Poulet mit Salz-Zitronen
Safran-Hühnchen mit eingelegter Zitrone Ich muss gestehen: So ein leckeres Hühnchen habe ich schon lange nicht mehr gegessen. Es ist saftig, superlecker gewürzt und die Zutaten sind eigentlich auch...
View ArticleSauerbraten vom Rinderfilet mit Artischocken und Steinpilz-Champignon
Sauerbraten vom Rinderfilet Sauerbraten kommt bei mir eher selten, eigentlich nie auf den Tisch, weder vom Rind und auch nicht vom Pferd. Ich glaube die lange Garzeit ist es, die abschreckt. 2 bis 2 ½...
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Weisswurst auf Spitzkohl und Brezel-Chips, meine Antwort auf den bayrischen...
Weisswurst mit Brezelchips Am Aschermittwoch versorgen die Einen ihren Kater, die Anderen versuchen abzurechnen mit dem politischen Gegner. Vieles geht an diesem Tag, der eigentlich nicht mehr verrückt...
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Lotte für die Lotta
Seeteufelmedaillons mit Kohlrabi und Kirschtomaten Für nicht Franzosen Lotte ist der französische Name für den Seeteufel. Ein durchaus hässlicher Fisch mit seinem Riesenkopf, nicht gerade ansehnlich....
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Philippinisches Hühnchen Adobo
Adobo ist eigentlich ein spanisches Wort und bedeutet u.a. „Beize“. Wie kommt ein philippinisches Gericht dazu? Nun, es ist wohl ein Relikt aus der spanischen Kolonialzeit, denn im 16. Jahrhundert...
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Yassa (Hähnchen in Zwiebel-Senf-Limettensoße)
Afrikanische Küche habe ich irgendwie nicht so richtig auf dem Schirm. Dabei gibt es da durchaus leckere Sachen. Dieses Yassa-Rezept, das ich bei Hüttenhilfe gefunden habe, gehört unbedingt dazu! Das...
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Libanesisches Shawarma mit Hähnchenfleisch
Hm, tja, also das sah auf diversen Bildern eigentlich recht lecker aus und das Rezept klang gut. Aber mich hat das jetzt nicht überzeugt. Das Fleisch war trotz Marinieren ziemlich trocken geworden....
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Gefüllte Mangoldpäckchen mit marinierten Rote Beete
Jeder hat sein Päckchen zu tragen. Nur welches? Ich trage heute mein gefülltes Mangoldpäckchen auf den Teller. Das ist auch nicht ohne. Nicht weil es besonders schwer wäre. Sondern, weil ich es...
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Pasta mit Lamm und Tomaten-Minz-Soße
Pasta mit Lamm und Tomaten-Minz-Soße Wenn ich etwas ungewöhnliche Zutaten auf dem Einkaufszettel stehen habe, versuche ich immer auch einen Plan B für das Essen dabei zu haben. Es kommt halt immer...
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